In deze programmareeks duiken we in het voedselsysteem en ons voedselpatroon van de toekomst. We nemen een kijkje in de keuken ‘van morgen’ en nemen een regeneratief systeem als uitgangspunt. Kunnen we op lokaal, nationaal en mondiaal niveau hervormen op een manier dat er voldoende en gezond voedsel voor iedereen is, maar ook op een manier dat natuur en milieu kunnen herstellen? Wat betekent dit voor ons voedselsysteem? We behandelen vragen als: hoe creëren we een gezond en duurzaam voedselsysteem? Wie hebben we daarvoor nodig? Wat is nu al mogelijk en welke innovaties zijn nodig? Welke voorbeelden bestaan er op nationale en internationale schaal? Met als belangrijkste vraag: wat eten we morgen?
Deze reeks is een vervolg op de online serie de Maaltijd van Morgen. In deze serie bespraken we de Voedselvisie van die is ontwikkeld door een team van voedseldenkers, onder leiding van Wageningen Universiteit.
Dit najaar staan de volgende programma’s en thema’s op de agenda. We duiken in lokale voedselproductie en consumptie. Schrijf de data alvast in je agenda en blijf op de hoogte! We hopen je te ontmoeten om samen te praten, denken en doen.
Wo 28 sept – Uitreiking Van Amsterdamse Bodemprijs
Een
programma over het belang van lokaal, gezond en duurzaam voedsel. Kunnen producten en kun je als ondernemer aan al deze ambities voldoen?
In samenwerking met Van Amsterdamse Bodem. Met o.a. juryleden Sarriel Taus en Coosje Dijkstra.
Do 10 nov – Kleinschalige (stads)landbouw
De toekomst van landbouw staat voor grote uitdagingen. Om op een duurzame manier alle monden te kunnen voeden moet het huidige (economisch) systeem op de schop. Is kleinschalige landbouw waarin mens, dier, plant en aarde met elkaar in balans zijn de oplossing?
Wo 21 dec – 25% lokaal voedsel in 2030
De gemeente Amsterdam zet in op gezond en duurzaam voedsel met de ambitie van 25% lokaal voedsel in 2030. Hoe ziet dit lokale voedselsysteem er dan uit? Zijn we al op de goede weg? Wat is er nog nodig om deze doelstelling te behalen?
