Midden in Osdorp vind je Stadsboerderij Osdorp. Hier wordt hard gewerkt aan een groene en gezonde stad, met voedsel als centrale focus. Het is een groene oase waar buurtbewoners elkaar ontmoeten. Van Amsterdamse Bodem sprak met Martin ten Brinke, die de Stadsboerderij Osdorp heeft opgericht.
Hoe is Stadsboerderij Osdorp ontstaan?
“Ongeveer tien jaar geleden stelde ik mezelf de vragen: Wat wil ik nog heel graag doen? en Wat heb ik te bieden? Ik kwam uit op het idee van een boerderij in de stad. Ik heb er over geschreven, nagedacht, gepraat en mijn idee rondgebazuind. Een vriendin mailde me op een gegeven moment met het nieuws dat er een stuk grond vrijkwam waar voorheen een kinderboerderij stond, waarvoor een andere bestemming werd gezocht. Toen ging het eigenlijk vrij snel. Ik was enthousiast en had mijn verhaal klaar. Blijkbaar kon ik het ook enthousiast overbrengen, want nadat ik mijn idee had gepitcht, werd ik uitgekozen om dit te realiseren.
De eerste jaren waren super! Ik mocht from scratch beginnen. Eerst mocht ik nadenken over de inrichting; Waar komen welke gebouwen? Waar komt de keuken? Hoe ziet de zaal eruit? Natuurlijk hebben we ook hard gewerkt, maar het is echt een cadeau om een half hectare grond in Amsterdam te mogen beheren en te gebruiken! Inmiddels zijn er zo’n 50 vrijwilligers aangesloten bij de Stadsboerderij, hebben we veel ambassadeurs en fijne werkrelaties met verwante organisaties en met de gemeente. Er zijn ook veel mensen die om de Stadsboerderij geven. Meer en meer gebruik ik het woord ‘community’ om dit gevoel te omschrijven. Mensen gaan graag naar de boerderij. Het is een plek van verbinding en vernieuwing.”
Hoe draag jij bij aan een duurzaam en gezond Amsterdam?
“Sinds ik iets ouder word, ben ik mij meer bewust van de keuzes die ik maak: vliegen, te lang douchen, de thermostaat net te hoog. We kunnen niet op deze manier door, en ik ontkom er dus niet aan om hieraan mijn bijdrage te leveren. Duurzaamheid is een breed en integraal verhaal, maar bij de Stadsboerderij staat voedsel voorop. We verbouwen ons eigen voedsel in de tuin, we koken seizoensgebonden en vegetarische maaltijden en geven workshops of rondleidingen door de tuin. Bovendien gebruiken we geen bestrijdingsmiddelen. Het afval van onze tuin en van keukens in de buurt gebruiken we om compost van te maken. Zo zorgen we voor onze eigen kringloop. Er komt geen kunstmest aan te pas in de tuin. Door een voorbeeld te geven van hoe je dichtbij huis je eigen groente kan verbouwen op een kleine schaal, proberen we dit zichtbaar te maken en mensen te inspireren.”
Wat zijn je toekomstplannen voor Stadsboerderij Osdorp?
“Het originele idee waar we mee begonnen zijn, om een alternatief te laten zien voor de reguliere manier waarop landbouw plaatsvindt, blijft overeind. Daarbovenop kunnen we veel meer de buurt in, met bewoners projecten opzetten, en onze expertise hiervoor inzetten. Er zijn namelijk zoveel andere groene uitdagingen in Osdorp. In samenwerking met Groen in de Buurt hielden we afgelopen weekend een ‘Groen Café’. Het was een mooie bijeenkomst en is inderdaad een voorbeeld van hoe de boerderij een plek kan zijn waar buurtgenoten kunnen komen met groene vragen en goede ideeën, elkaar kunnen vinden en iets op kunnen starten. Als het om de toekomst gaat hoort het groen café daar heel erg bij.
Een belangrijk thema’s dat hierbij speelt is de samenwerking met bewoners. Het wordt pas boeiend als mensen zelf bedenken wat ze graag zouden willen zien in de buurt. Dan is het leuk om daaraan mee te helpen. Het is van belang dat je echt nieuwsgierig en geïnteresseerd bent en je uiterste best doet om met bewoners in gesprek te gaan. Het is niet voor niks een veelbesproken thema tegenwoordig, want men slaagt hier nog niet goed in. Er is veel winst te halen als we het contact goed weten te vinden met de bewoners. Ook zijn we bezig met de toegankelijkheid van wat we doen. We hebben wel pretenties, maar kloppen die ook met de werkelijkheid? Op dit moment doet een trainee onderzoek naar voedsel in de buurt, waarin de vraag of gezond en betaalbaar voedsel toegankelijk is voor iedereen aan de kaak gesteld wordt. Met die informatie wordt er gekeken naar de programma’s die wij aanbieden en of dit aansluit bij wat de buurt vraagt.”
Foto’s door Tammy van Nerum!