Wie? Lea Brummelhuis
Wat? Boerderij Box gevuld met lokale producten & foodtruck op boerderij de Dikhoeve
Waar? Randsdorp

 

Lea van Brummelhuis is de drijvende kracht achter Boerderij Box & Foodtruck bij boerderij de Dikhoeve in Randsdorp. Toen Lea’s baan in de Amsterdamse horeca door corona stil kwam te liggen, is ze begonnen met vrijwilligerswerk bij schapenboerderij Dikhoeve. Hier ontstond het idee van de Boerderij Box: een box vol met verse producten van de schapenboerderij aangevuld met zuurdesembrood en een fles cider. Deze box werd langzaam uitgebreid met nog meer lokale producten uit het Waterland. Dit bleek een groot succes! Lea heeft ondertussen een foodtruck waarbij ze van die lokale producten lunch en drankjes serveert en daarnaast een stalletje waarin ze de producten los verkoopt. Bij de Foodtruck kun je terecht van vrijdag tot en met zondag van 10.00-16.00.

Lees hier meer over de Boerderijbox of bestel de box via deze link.