“Plantaardige hammen van biologische groenten op ambachtelijke wijze gemaakt, dat is Amsterhammetjes!”
Wie? Yorick Kuiper
Wat? Plantaardige hammen
Waar? Amsterdam
Dus geen namaakvlees gemaakt in een laboratorium, maar groenten zo bewerkt dat de groenten kunnen schitteren. Dat doet oprichter Yorick door ze te pekelen, fermenteren en drogen. Op deze manier haal je het beste uit de groenten en voeg je de smaak van ham toe. Hij noemt ze ham omdat ze dezelfde bewerking hebben en daardoor ook dezelfde smaak krijgen. Bedenk maar wat het verschil is tussen rauw vlees en ham. Precies dat verschil voegt Yorick toe aan de groenten om deze nog spannender te maken!
Bestel een Amsterhammetje via de website, of kijk of je Yorick op de Pure Markt kan vinden!
